proteína de insetos usada na alimentação animal

Uma das expositoras da área de inovação na Expointer, startup gaúcha planeja ter uma biofábrica.

Uma das startups no RS Innovation Agro, na Expointer 2023, foi a Insect Protein – Ingredientes Sustentáveis, que faz farinhas e fertilizante orgânico a partir de insetos, para serem usados em plantas e na alimentação de animais, inclusive de estimação. O objetivo é oferecer proteína de insetos, garantindo que usa menos água e energia, além de emitir menos gases de efeito estufa. Os fundadores Adriana Bender e Mauro Ávila sonham em ter uma biofábrica (unidade produtiva com produtos, processos e tecnologia de origem biológica), contaram na entrevista ao Gaúcha Atualidade, da Rádio Gaúcha.

– Usamos a larva do besouro Tenebrio Molitor, que parece um cascudinho desses que vemos na rua, mas não é o mesmo. A larva tem mais de 50% de proteína – diz Ávila.

A ideia surgiu em 2021 quando assistiam ao Globo Rural sobre o inseto. Então, convidaram como sócio Lucas Vilella, que é zootecnista.

– Queríamos algo na área da agricultura sustentável. Então, começamos na garagem de casa, como os besouros são criados em bandejas, é uma fazenda vertical – comentou Adriana.

São estantes cheias de bandejas. O inseto fica em cima do farelo de trigo, que é a cama e o alimento dele. É acrescentada apenas a fonte de umidade, que são vegetais e legumes que os humanos já não comem. O Tenebrio Molitor veio da Europa em cargas de trigo e é tratado como praga, combatido nos moinhos.

– Nutricionalmente, ele é de altíssima qualidade. Tem um perfil de aminoácidos muito completo – acrescenta Ávila.

Veja a entrevista completa com os empresários:

FONTE:  GZH / Giane Guerra / Foto: Anselmo Cunha – Agencia RBS

Publicação original: https://gauchazh.clicrbs.com.br/colunistas/giane-guerra/noticia/2023/09/praga-do-trigo-besouro-e-transformado-em-fertilizante-e-farinha-para-racao-de-animais-clm3wq66b000r0163h59b70s4.html

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